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Der Bezirk Kato Mili mit seinen charakteristischen Windmühlen ist ein Zeugnis der Widerstandsfähigkeit und Stärke der Mykonier im Laufe der Jahrhunderte. Angeblich ist dieser Duft eine olfaktorische Metapher für einen Wind, der wegweht und regeneriert. Er trägt die salzigen Noten von sonnengetrockneten Meerfenstern. Die Aura der auf edle Hölzer gemalten orthodoxen Ikonen verschmilzt mit den blumigen Düften von Rosen und Geranien, die den Eingang jedes mykonischen Hauses schmücken. Es ist eine kräftige, holzige Brise, die Ihre Sinne nicht ignorieren können.
